Sastojci za masu (fil) od jabuka:
1,5 kg jabuka
Šolja od bijele kafe šećera
Suvice
Prezla ili griz
Cimet
Jabuke se izgrataju i u njih se doda šećer i suvice zatim se sve to dinsta i doda se prezla ili griz i na kraju cimet.
Ova masa treba biti gotova prije nego se počne priprema tijesta.
Sastojci za tijesto:
4 jaja
Šolja od jogurta ulja
Šolja od bijele kafe šećera
Šolja od bijele kafe mlijeka
Brašno - 3 šolje od bijele kafe
Kesica peciva
Odvoji se bjelance od žumanca i umuti da bude čvrsto pa se doda šećer i žumanca i dalje se muti. Doda se mlijeko a onda se dodaje brašno i pecivo. Masa treba da bude duplo gušća nego za palačinke.
Pola tijesta se razvuše na pleh koji prvo podmazati i posuti brašnom. Zatim nanijeti masu od jabuka a preko svega ostatak tijesta.
Staviti u pećnicu i peći na 180 stepeni...
Nazad
